كيفية تحضير بيتزا ايطالية في بيتك

تحضير بيتزا ايطالية
تحضير بيتزا ايطالية

اليوم مدونة حواء تقدم لكي طريقة تحضير البيتزا الإيطالية ذات الذوق المتميز فالمنزل بطريقة سهلة و خفيفة فقط تابعي معنا الطريقة

1-طريقة تحضير العجينة:

2 كأسين فرينة (مع الاضافة عند التلاصق او الكمية الكبيرة)
1 ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة زيت كبيرة
3 ملاعق صغيرة سكر
*نضيف  الماء (يكون دافئا) بكميات قليلة  و نخلط المزيج جيدا  ثم نظيف الملح حسب الرغبة حتى تتكون لنا عجينة (لا تكون يابسة، تكون خفيفة حتى نقوم بحلها باليد فيما بعد) و نتركها ترتاح قليلا

طريقة تحضير الصلصة:

طماطم

ملعقتين صغيرتين طماطم مصبرة

ثوم حسب الرغبة (من الافضل القليل فقط)

القليل من الزيت

ملح

فلفل اسود (يمكن إضافة  اعشاب اخرى مثل الزعيترة او الريحان حسب الذوق)

ماء

طريقة التحضير

السر فالصلصة انه لا نتركها فوق النار ،نضعها 5 دقائق او اقل ثم ننزعها و تكون  خفيفة و فيها الماء (لا تكون  ثقيلة حتى لا تكون البيتزا جافة)
3الفرن يجب أن يكون ساخنا عل الاقل نصف ساعة و هو مشتعل قبل وضع طبق البيتزا .
4نرى إن كانت العجينة قد  طلعت ،ندهنه بقليل من الزيت في المول الخاص بالبيتزا و نفتح العجينة باليد و نثقبها قليلا حتى تنضج جيدا و تكون بذوق جيد
نبدأ بوضع الصلصة (يجب أن  تكون باردة) و التزيين يمكن أن تضع شاورما، شيدار في الاخير ،جبن عادي،زيتون،فلفل أو يمكنك وضع ما تحب فهي مسألة أذواق و رغبات .

5-عند وضعها في الفرن الساخن اتركوها تطلع لغاية أن تروها بدأت تنتفخ تأكدوا ان كانت نضجت من الأسفل عبر اكتسابها للون الأحمر و عند نزعها من الفرن يمكن رشهل بالقليل من زيت الزيتون و يمكن إضافة القليل من الجب ثم نضع المايوناز و نقوم بتقطيعها و تقديمها ساخنة

إن شاء الله تكون هذه الوصفة مفيدة لك و تقومي بتحضير بيتزا ايطالية في بيتك